Direktvermarktung

Rund 4000 landwirtschaftliche Betriebe vermarkten einen Teil ihrer Produkte auf direktem Wege. Davon beschäftigen sich ca. 1000 Betriebe regelmäßig und intensiv mit der Direktvermarktung und etwa 3000 fallweise.
Die Vermarktung erfolgt in erster Linie über Bauernmärkte und den Ab-Hof-Verkauf.
In den letzten Jahren waren über 60 Bauernmärkte und Bauernläden bei der Landwirtschaftskammer registriert. Weiterenwickelt hat sich in den letzten Jahren vor allem der Zustelldienst und der Geschenkservice mit Geschenkskörben und Geschenkskisterln.
Vermarktet wird eine sehr breite Produktpalette vom Apfel bis zum Ziegenkäse, wobei zu den starken Umsatzträgern Milch und Milchprodukte, Eier, Speck, Wurst und Fleischwaren sowie Kartoffel, Obst und Gemüse zu zählen sind.