Obst

Das Tiroler Klima ist hervorrgad für die Obstproduktion geeignet. Hohe Tages- und tiefe Nachttemperaturen lassen eine Vielzahl besonders aromatischer Obstarten heranreifen: Äpfel, Birnen, Zwetschken, Erdbeeren, Himbeeren bis hin zu Wildfrüchten wie Holunder und Vogelbeeren.

Erwerbsobstbauern bewirtschaften über 200 ha Obstbauflächen: 94,1 ha Äpfel, 6 ha Birnen, 28,4 ha Zwetschken, 3,8 ha Kirschen, 2,4 ha Marille, 78 ha Erdbeeren, 8 ha Himbeeren und viele weitere Obstspezialitäten.

Die Veredelung von Obst spielt eine wichtige Rolle. Der frisch gepresste Apfelsaft hat eine erlesene Qualität. Der Schnaps hat in Tirol eine lange Tradition. Die bestern Schnäpse werden alljährlich bei der Landesschnapsverkostung ausgezeichnet. Verschiedene Fruchtsäfte, Sirupe, Dörrobst und Marmeladen runden die schmackhafte Produktpalette ab.

Im Bereich Kern- und Steinobst hat die Apfelproduktion in Tirol die größte Bedeutung. In nachstehender Tabelle werden die Sorten in der Rangfolge nach der Anbaufläche angegeben.

Sommeräpfel

Summerred

Gravensteiner

Delbarestivale

James Greve

Winteräpfel

Gala Mutanten

Boskoop

Golden Delicious

Jonagold

Elstar

Topaz

Arlet

Braeburn

Schared

 

Sommerbirne

Williams Christbirne

Winterbirnen

Alexander Lucas

Conference

Mostbirne

Bosc´s Flaschenbirne

Gute Luise

Zwetschken

Hauszwetschke

Cacaks Fruchtbare

Elbetaler Frühzwetschke

Jojo

Fellenberg

Cacaks Schöne

Hanita

Top Hit

Herman

Ersinger

Marillen

Goldrich

Orangered

Bergeran

Hargrand

Klosterneuburger Marille